靚媽好菜-5色嬰兒營養食譜

靚媽好菜-5色嬰兒營養食譜
日期:2020-10-28
5色嬰兒營養食譜,寶寶視覺、味覺大開發!本期食譜:番茄薯仔奶糊、玉米荀紅蘿蔔米糊、香蕉奶糊、芝士牛油果奶糊、燕麥紫薯糊。

番茄薯仔奶糊

材料

番茄..................................... 1/2個

薯仔(去皮,切粒) ..................1個

母乳/配方奶粉

做法

1. 將番茄放入鍋中煮熟,取出後撕去外皮。

2. 將薯仔粒放入鍋中煮熟。

3. 把煮熟的番茄和薯仔放入攪拌器,並加入適量母乳/配方奶粉。

4. 把番茄和薯仔攪拌至蓉狀,倒出拌勻即成。

營養貼士

番茄有豐富的茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、

鈉、鎂,以及維他命A、B群等。

 

 

玉米筍紅蘿蔔米糊

材料

玉米筍.....................................3條

紅蘿蔔................................. 1/2條

米糊.....................................6湯匙

做法

1. 將玉米筍切粒。

2. 將紅蘿蔔去皮及切粒。

3. 將玉米筍與紅蘿蔔蒸熟,放入攪拌機打成蓉。

4. 把紅蘿蔔及玉米筍放在已開的米糊中,拌勻即成。

營養貼士

玉米筍含維他命A及C,能預防眼部疾病,維持腸道

健康,有助提高抵抗力。另外亦有助寶寶的細胞、牙

齒和骨骼成長。

 

香蕉奶糊

材料

香蕉........................................1 隻

米糊....................................4 湯匙

做法

1. 將香蕉去皮及切件。

2. 把香蕉弄至蓉狀。

3. 把溫水加入米糊,攪拌。

4. 將香蕉蓉放入米糊,即可食用。

營養貼士

香蕉含有豐富的鉀、可溶性纖維,有助強化肌力,以

及調整腸胃機能。

 

芝士牛油果奶糊

材料

牛油果.....................................1個

雞蛋.........................................1隻

芝士.......................................15克

配方奶粉/母乳.................... 1/2杯

做法

1. 將雞蛋放進滾水內煮約10至15分鐘後,切開一半,將蛋黃取出。

2. 將蛋黃用叉壓成蓉。

3. 將牛油果磨成蓉。

4. 加入芝士,放置約5分鐘成奶糊。

5. 拌入配方奶粉/母乳和牛油果蓉,即成。

營養貼士

牛油果含葉酸,有助寶寶血管、神經成長。

 

 

燕麥紫薯糊

材料

即食燕麥.................................5克

紫薯.......................................50克

米糊.....................................4湯匙

水......................................... 1/2杯

做法

1. 用熱水浸軟燕麥。

2. 以30至45分鐘煲熟紫薯。

3. 紫薯去皮,切粒。

4. 用熱水開米糊。

5. 把燕麥、紫薯及米糊倒入攪拌機打勻,即成。

營養貼士

紫薯是很好的維他命、膳食纖維、鉀和磷的營養來源。

來源:荷花電子書《靚媽50道好菜》
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