轉季是繁殖病毒的有利溫床，小朋友特別容易生病或有皮膚問題。除了靠藥物和塗抹潤膚膏外，內在調理也很重要。營養師推薦6大增強孩子免疫食譜及6類轉季不健康食物，建議家長從日常飲食入手，選擇適合季節的食物來避免孩子患病。
6大增強孩子免疫食譜
免疫力和飲食息息相關，家長應在飲食中加入富含維他命 C、抗氧化劑和鋅的食物，並選擇適合季節的食物。以下將介紹一些天然食譜有助兒童預防感冒，快樂渡過寒天。
增強孩子免疫食譜1｜大蒜
大蒜富含抗氧化劑，有助於增強免疫力，並調節身體的新陳代謝。大蒜用途極其廣泛，可用於許多不同的食物中，以增加風味和香料。
用餐時可添加1茶匙大蒜醬於食物當中，如大蒜蝦、蒜蓉雞、蒜片豬排都是不錯的選擇。
增強孩子免疫食譜2｜薑黃
薑黃可增強免疫力，當中的薑黃素是一種很好的抗氧化劑，家長應經常將薑黃包含在孩子的飲食中。
睡前可給孩子喝薑黃茶或薑黃奶，有助他們睡得更好，也可以減低免疫系統受感染的機會。同時，咖喱也是一種很好的薑黃食物。
增強孩子免疫食譜3｜苦瓜
苦瓜富含抗菌、抗真菌、抗炎和抗病毒特性，對孩子的健康極其有益。其健康特性不容忽視，尤其是在生病機率很高的時候。苦瓜有助治療呼吸道疾病，家長可多煮苦瓜蛋。
增強孩子免疫食譜4｜扁豆
豆類和扁豆都富含蛋白質和能量，對孩子的整體健康非常有益。如果孩子患了流感，請嘗試給餵一些木豆湯，這會幫助恢復得更快。
增強孩子免疫食譜5｜湯類
熱湯會給每個人帶來溫暖和舒適的感覺，它不僅可以提升體溫、防止著涼，而且蔬菜湯特別為身體提供各種營養，如維他命及礦物質。
增強孩子免疫食譜6｜乾果、堅果
堅果、杏仁、核桃和腰果都是適合孩子咀嚼的健康零食。
6類轉季不健康食物
均衡健康飲食使身體正常運作，有助抵抗疾病，那轉季天又應避免哪些食物?
轉季不健康食物1｜油膩和油炸食品
油膩和油炸食品含有大量油，不但會減慢新陳代謝，而且會減慢消化道的速度。
轉季不健康食物2｜隔夜魚和其他海鮮
潮濕的季風天氣容易使魚或海鮮變壞，這個時候可多吃家禽代替海鮮。
轉季不健康食物3｜鹹味食物
濃味或多加工程序的食物，如薯片會增加孩子體內水分滯留並造成水腫。家長應適量地使用鹽或讓孩子食用加工食物。
轉季不健康食物4｜芒果
芒果容易在這個季節引起痤瘡、皮膚問題和消化問題。如果孩子已經容易出現皮膚和消化問題，則風險會增加，因此應完全避免食用芒果 。
轉季不健康食物5｜冷藏未如理想的乳製品
奶昔和其他冷藏方法未如理想的乳製品容易引起食物中毒，家長應避免。
轉季不健康食物6｜生冷食物如沙律和生水果沙律
在雨季期間，水果和蔬菜很容易沾上更多的污垢和泥土，而且很難洗掉。家長應避免從外面小販裡購買新鮮果汁或沙律，因為這些食物容易受到污染。
此外，孩子應飲用充足的水分，因為這不單單改善身體血液循環，更讓身體有足夠能力輕鬆抵抗傳染病。我們亦可多倚賴草藥、天然調味如薑黃、生薑或檸檬煮食，也可以沖服蜂蜜、肉桂飲品以於增強孩子的免疫力。
資料提供：張展鵬 / 註冊營養師
