喜喜洋洋(素肉蝦仁餃)

喜喜洋洋(素肉蝦仁餃)
日期:2021-04-15
今次同大家分享這個食譜特別用了素豬肉去做、效果同真豬肉咁好味!

喜喜洋洋 (素肉蝦仁餃)

素豬肉                   250 克

去殻蝦仁碎          100克

去殻熟咸蛋碎       1只

糖                        2克

胡椒粉                 1克

麻油                     2克

餃子皮                    250 克

 

杞子                        10克

青豆                        10克

粟米                        10克

冬菇, 浸軟灑乾水切碎 20克

 

1. 素豬肉, 蝦仁碎 , 咸蛋碎, 糖, 胡椒粉拌勻成餡料

2. 用約1-2 茶匙餡料放在餃子皮中央、 對邊摺疊做成餃子。在缝隙放上少許杞子, 青豆,粟米, 冬菇; 重複餘下材料

3. 已包好餃子放入蒸籠大火蒸5 - 7分鐘上碟。

 

小貼士: 可用甘荀粒取代蝦仁做成全素餃子

專家:韋兆嫻/烹飪學校創辦人
荷花BB展2025|BB展免費禮品 總值超過$500萬 40+件必搶媽媽會迎新禮遇
生活資訊 2025-07-14
荷花BB展2025|必買!BB展高CP值購物清單 孕婦到嬰幼兒用品 低至14折起
生活資訊 2025-07-11
BB改名|為BB改個好名字—父母篇 5大劃數旺B又旺父母
生活資訊 2025-07-09
荷花BB展2025|率先曝光!8月荷花BB展6大焦點活動 大熱BB爬行 7大校長免費升學講座
生活資訊 2025-07-04
BB改名|為BB改個好名字—才華篇 5個筆劃數加强BB藝術天份
生活資訊 2025-06-23
BB改名|為BB改個好名字—人緣篇 加強親友+未來職場人際關係
生活資訊 2025-06-12
生活資訊|工人姐姐借錢 遇追債人上門?僱主自保5大招 應對外傭借貸
生活資訊 2025-05-26
BB改名|經常受傷與名字有關?BB改名要小心 忌用5大劃數
生活資訊 2025-04-30