消委會測試｜8款迷你攪拌機測試表現參差 全通過防漏測試 3款容易損壞
2 款迷你攪拌機獲4.5高分評價
是次測試的 8 款迷你攪拌機，備有 2 款類型，分別為傳統攪拌杯及便攜攪拌杯，兩者的分別在組裝及擺放食物的次序。使用傳統攪拌杯時，需要先將攪拌刀安裝在攪拌杯的底部，再將其安裝在攪拌主機上，然後放入食物。至於便攜攪拌杯，則先將食物放入攪拌杯內，再裝上攪拌刀，把攪拌杯倒轉安裝於攪拌主機上。完成攪拌後，只需換上隨機附送的便攜杯蓋，便可直接攜帶外出飲用。
消費者委員會及機電署分別委託獨立實驗室進行測試，包括樣本的安全程度、攪拌表現、寧靜程度、使用方便程度、設計及待機表現。當中 7 款樣本備有便攜攪拌杯的迷你攪拌機亦額外測試了便攜攪拌杯的防漏及耐跌撞表現。
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編號 |
牌子 |
型號 |
售價 |
攪拌杯容量 |
總評 |
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額定輸入功率：900瓦特至1000瓦特 |
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MB1 |
法國特福 Tefal |
BL19H4G0/870 |
$1,188 |
700 [a] 400 [a] |
4.5 |
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MB2 |
nutribullet |
NB-201S |
$1,149 |
700 [a] 550 [a] |
4 |
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額定輸入功率：350瓦特至450瓦特 |
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MB3 |
BOSCH |
MMB2111 |
$798 |
600 [a] |
4.5 |
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MB4 |
飛利浦 PHILIPS |
HR2512/00 |
$548 |
600 [a] 600 [b] |
3.5 |
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MB5 |
普樂氏 Proluxury |
PSB021006 |
$599 |
600 [b] |
3.5 |
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額定輸入功率：170瓦特至310瓦特 |
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MB6 |
Panasonic |
MX-XP103 |
$548 |
400 [a] 400 [a] |
3.5 |
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MB7 |
Vitantonio |
VBL-60A |
$398 |
400 [a] |
3.5 |
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MB8 |
récolte |
RSB-4 |
$398 |
300 [a] |
3.5 |
(註：表格中攪拌杯類型「a」代表「便攜攪拌杯」，「b」代表「傳統攪拌杯」。)
不同食譜下迷你攪拌機功能各有不同
由於各樣本的設計，例如攪拌容量、攪拌模式及輸入功率等各有不同，測試參考了各樣本的說明書按照建議，食材分量則按各樣本的額定最大攪拌容量作相應調整進行測試。測試設計了 3 款食譜，包括蔬果乳酪奶昔、五青汁及香蕉藍莓沙冰，當中蔬果乳酪奶昔包含水分較少的硬質食材如紅蘿蔔及質地較濃稠的乳酪，五青汁則使用含有豐富膳食纖維的蔬果，香蕉藍莓沙冰則以冷凍水果製作，透過選用具不同特性的食材作測試，由成品均勻度、幼滑度及口感等評估各樣本在處理不同類型食材時的攪拌表現。
食譜1：蔬果乳酪奶昔
完成攪拌後，利用孔洞直徑約 4 毫米的篩子分隔乳酪奶昔中的蔬果渣，並根據篩內殘留蔬果渣的重量及攪拌後食材的均勻程度，以評估樣本的攪拌表現。測試結果顯示 4 款樣本，法國特福 Tefal (#MB1)、nutribullet (#MB2)、BOSCH (#MB3)及 飛利浦 PHILIPS (#MB4) 能把食材攪拌得非常均勻及細緻，表現相對出色；而樣本 普樂氏 Proluxury (#MB5) 製作的蔬果乳酪奶昔不太均勻，口感亦不夠幼滑，評分較低。
食譜2：五青汁
測試中先將5種青色蔬菜及小量冰塊攪拌，再利用孔洞直徑約 4毫米的篩子來比較各樣本的攪拌細緻度。測試結果發現 法國特福 Tefal (#MB1)、nutribullet (#MB2)及BOSCH (#MB3)製作的五青汁均勻度表現較佳，獲較高的評分。惟普樂氏 Proluxury (#MB5)未能將蔬果纖維攪拌至幼細，顆粒感較為明顯，口感粗糙，表現略遜。
食譜3：香蕉藍莓沙冰
測試結果顯示，BOSCH (#MB3)及 Panasonic (#MB6) 能把冷凍香蕉及藍莓攪拌成具雪糕口感的沙冰，惟 法國特福 Tefal (#MB1)、 飛利浦 PHILIPS (#MB4)及 普樂氏 Proluxury (#MB5)未能把冷凍香蕉及藍莓完全攪碎，表現未如理想。
食材影響迷你攪拌機的攪拌表現
攪拌機的實際攪拌效果會受到食材的軟硬度、攪拌模式、攪拌時間、食材分量及比例，以及攪拌過程中的輔助操作等影響。個別樣本於部分測試項目的表現未如理想時，需調整攪拌方式後為其進行額外測試，以了解不同攪拌方式對攪拌效果的影響。測試結果顯示，攪拌方式會直接影響攪拌效果，例如將食譜中室溫水的比例由 20%增至約 55%後，均勻度有所提升，但質地因而變得稀薄。食材分量減半並配合膠刮協助攪拌，將食材分批小量放入攪拌杯並將攪拌次數增加至 3 次後，未能完全攪碎食材的分量也會明顯減少。 此外，攪拌次數增加，均勻度及細緻度均有改善。
3款便攜杯耐跌撞表現未如理想
7 款迷你攪拌機備有便攜攪拌杯，只需為攪拌杯蓋上杯蓋，便可攜帶外出直接飲用，全部均通過防漏測試。
耐跌撞能力方面，測試將攪拌杯注水至額定最大攪拌容量，蓋上杯蓋後由 0.8 米高度垂直跌落至石地面 1 次，以評估其耐跌撞能力。結果顯示nutribullet (#MB2)、Vitantonio (#MB7) 及récolte (#MB8)出現損壞情況，récolte (#MB8)的便攜杯採用雙層設計，備有外杯及內杯，跌落後外杯出現損壞。
選購及使用迷你攪拌機貼士
1. 避免從網店購買不符合本地規格的電器於本港使用，當中風險包括電壓差異及電源插頭的分別
2. 迷你攪拌機的規格各有不同，例如攪拌容量、便攜杯功能等，應按家庭日常需要及生活習慣揀選合適的產品。
3. 使用前應先細閱說明書，了解產品的使用指示，包括不宜攪拌的食材、建議食材尺寸，以及擺放食材的次序，以確保安全及攪拌效果
4. 擺放食物時，不應超過額定的最大攪拌容量或過度密集擺放食材，否則未必能將食材充分攪碎，影響攪拌效果，遇上食材卡住刀片或摩打鎖死，可利用脈衝功能間歇攪拌協助
5. 用家應按照説明書建議的操作時間使用攪拌機，以免因⾧時間運作而觸發攪拌機的保護機制，導致停止運作或出現故障
6. 更換任何配件或進行清洗前應先拔掉電源插頭，以免誤觸開關掣而造成危險
7. 每次使用後，待機身冷卻後進行徹底清潔，以免食物殘留在攪拌杯內滋生細菌，清洗時應以濕布擦拭，切勿直接冲洗摩打底座或浸入水中，以免水分滲入而引致短路或漏電，攪拌杯內設有鋒利刀片，放入食材、倒出飲料或清洗時應格外小心。建議使用⾧柄刷具輔助清洗，以免被刀片割傷
7. 如果攪拌機出現異常情況，例如有異常噪音、氣味或過熱等，應安排有經驗的技師檢查
8. 清洗後應待各配件完全風乾後，收藏在小孩接觸不到之處，切勿讓小孩單獨使用或把玩。
