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媽媽飲食營養｜想懷孕先養生食薑驅宮寒、經痛薑的3大功效+好處驅寒祛濕薑茶推介

日期：2023-11-29

養生不只是中老年人才需要留意的事，每個人都有其相應的保健方法，尤其是想懷孕的女士。中醫素有「子宮虛寒不孕」之說，子宮虛寒不但出現經痛、怕凍，而且也會有機會影響受孕。若想改善宮寒及經痛，女性可多吃薑，因薑可以驅寒保暖，而且健脾去濕、改善宮寒經痛及四肢寒冷等療效。加上，踏入冬季天氣轉涼，女性可飲用竹薑配合黑糖的薑茶，驅寒祛濕的同時，亦使其功效發揮得更佳。

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在中國最早的中藥著作《神農本草經》中可以找到薑的記載：「乾薑，味辛溫，主治胸滿，咳逆上氣，溫中止血、出汗、逐風濕痹，腸下利。」被尊為「醫聖」的張仲景在《傷寒雜病論》裡面也大量應用了薑。

薑的3大功效

中醫觀點，薑味辛、性溫，歸肺、脾、胃經，具解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒之功效。科學研究方面，薑蘊含超過100種化學成分，其中3種成份：薑辣素、薑烯酚及薑油酮具有抗發炎、抗氧化、抑制癌細胞、燃燒脂肪、減輕肌肉疼痛及預防心血管疾病的功效。

薑的功效1｜提升免疫力

中醫認為，脾胃是人體的免疫機能中樞。當脾胃受到寒氣影響，損傷陽氣時，會導致身體免疫系統的失衡。由於薑能溫中散寒，溫暖脾胃、補充陽氣，讓脾胃運化功能正常，免疫力自然也會提升。

薑的功效2｜改善女性常見問題

中醫角度來說，薑可以幫助驅除寒氣和濕氣、消除水腫、暖胃、紓緩胃脹不適、止嘔及治療感冒，外用能夠促進血液循環，並有驅風散寒及止痛效果。對女性有健脾去濕、改善宮寒、緩解痛經及四肢寒冷的療效。

薑的功效3｜驅寒祛濕

冬天吃薑可幫助驅寒祛濕，其實夏天都很適合吃薑。香港夏天酷熱、潮濕，飲食方面偏向寒涼，例如喝凍飲、食魚生；加上到處都開放冷氣，容易導致脾胃虛寒及濕熱。此時吃薑可以醒胃、驅風及散寒，減輕寒涼食物對腸胃的傷害。

薑對女性的好處

一般女性都比較着重身形及皮膚的變化，而竹薑不但可協助加快燃燒脂肪，而且減少色素沉澱。再者，薑中的薑烯酚能夠有效抑制乳癌細胞幹細胞生長，薑為女性帶來不少好處。

薑對女性的好處1｜提升代謝率

有研究發現，體溫每增加0.5°C，基礎代謝率會提升7%。竹薑蘊含豐富的薑辣素和薑烯酚，可以幫助人體的微血管擴張，刺激血液循環、升高體溫，提升代謝率，協助加快燃燒脂肪。

薑對女性的好處2｜預防老年斑

薑含有豐富蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等。薑中所含的薑辣素（6-gingerol)進入體內後，有很強的抗氧化效果，可防止或減少脂褐素的沉積，預防老年斑。

薑對女性的好處3｜抑制乳癌細胞生長

據GreenMedinfo的報道引述，非牟利科學文獻圖書館PLOS ONE期刊發現，薑含有的薑烯酚（6-shogaol），能夠有效抑制乳癌細胞幹細胞生長，影響癌細胞的生長循環，釀癌細胞死亡。

適合吃薑的10類人士

1.   怕冷、腹中冷痛
2.   面色蒼白、四肢不溫
3.   肺寒咳嗽、痰白清稀
4.   經痛、子宮虛寒
5.   容易暈車暈船
6.   風寒感冒初起
7.   脾胃寒邪虛寒
8.   長新冠
9.   懷孕時期嘔吐作悶
10.   產後祛風散寒、補血暖胃

甚麼是竹薑？

竹薑是台灣的原生品種，而老薑的原品種為廣東薑。竹薑外形紮實修長，肉質粉嫩香辣，需要種植於海拔1000公尺的高山上面。

竹薑和一般的薑茶有什麼分別？

竹薑生長期長，種植不易，要在土壤中自然收乾2年後才能收成，故此蘊含更豐富的薑烯酚、薑辣素和薑黃素，營養價值及有效成分比老薑更勝一籌。

薑茶可否走糖？

現今愈來愈多人追求健康生活，避免飲用有糖分的飲品。不過，中醫認為「甘入脾」，所以適量的優質糖分對脾胃有益。由健福堂註冊中醫師調配的黑糖勁薑，嚴選珍品竹薑，使用低甜度黑糖。薑茶中的黑糖性温味甘，具有補中益氣、健脾暖胃、對寒性疼痛亦有活血散寒的效用。加上，黑糖勁薑蘊含充分薑辣素及薑烯酚，科研顯示能有效抗發炎，預防抗病毒感染及增強免疫力。