媽媽飲食營養｜吃魚會有水銀？魚湯有助上奶？母乳媽媽可否吃海鮮？甚麼海鮮應避免？
日期：2024-10-10
媽媽哺乳期間常有疑問應該吃些甚麼，既可以幫助上奶，又可以確保寶寶可以吸收到足夠的營養成長。海鮮對於母乳媽媽是一個十分健康的飲食選擇，擁有豐富的營養素，其中更有幫助寶寶大腦發展的DHA。母乳媽媽可以多吃不同種類的海鮮，包括三文魚、沙丁魚、罐裝金槍魚、蝦、扇貝、螃蟹、魷魚、龍蝦等，每週吃2至3次，多吸收不同種類的營養。
海鮮對母乳媽媽和BB的2大功效
海鮮對母乳媽媽和BB的功效1｜有助BB生長發育
海鮮含有對母乳餵哺的重要的營養素，包括一些其他食物中沒有的營養成分，例如碘、維他命 D 和二十二碳六烯酸 (DHA)。DHA有助於預防心臟病，而碘是人體新陳代謝和維持甲狀腺功能的必要微量元素，有助孩子的生長和腦部發育，缺乏碘質會損害發育中的腦部。因此進食海鮮能透過母乳將所需營養素傳遞給寶寶，對於寶寶的神經系統、大腦和眼睛的發育極其重要。
海鮮對母乳媽媽和BB的功效2｜幫助上奶
魚含有豐富蛋白質，飽和脂肪含量低，喝魚湯加上吃魚肉可以為媽媽提供更多蛋白質和熱量，有助增加乳汁。
母乳媽媽進食海鮮須知
1. 避免進食大型魚類
有些媽媽擔心魚中或存在水銀，影響寶寶健康。水銀是一種天然存在的化學元素，或稱重金屬，可透過燃燒煤炭、石油和木材作為燃料而進入空氣中，空氣中的水銀會透過雨滴、灰塵或重力落到地面。水銀對神經系統有毒，過量存在於體內會影響成長中嬰兒的大腦和神經系統發育。
環境中的水銀會在魚體內積聚，較大型的魚類，如鯊魚(包括魚翅)、鯖魚、劍魚和方頭魚等的水銀含量較高，母乳哺育期間最好避免食用這些類型的魚。
2. 進食不同種類魚類
避免水銀的最佳方法是每個月吃多種魚。如果人體只接受同一種魚的營養，會限制所獲得的營養種類，然而每週吃2-3次不同類型的海鮮，則可以充分吸收多種營養素，例如 Omega-3 脂肪酸 DHA。
3. 食用烹飪熟透的海鮮
母乳媽媽應避免進食未熟透的海鮮，避免其中寄生菌進入體内導致媽媽生病，影響健康和奶量。
素食媽媽可以如何補充DHA
DHA有助BB神經和大腦發展，魚類和海鮮提供的DHA可以直接被吸收，亞麻籽、核桃和奇亞籽等植物可提供 omega-3 脂肪，但它們以 ALA 形式存在，需要在體內再作轉化為 DHA，效率較低。媽媽想補充DHA的話，可以選擇一些由藻類製成的純素 DHA 補充劑。
資料提供：張展鵬/註冊營養師
