香橙玉米蛋糕（詳細圖文教程）
日期：2021-06-23
材料
- 橄欖油..... 半杯
- 蛋...... 2隻
- 黃糖...... 半杯
- 橙汁..... 2/3杯
- 低根麵粉..... 1-1/4杯
- 玉米粉..... 半杯
- 泡打粉...... 2茶匙
- 鹽..... 1茶匙
- 橙皮茸..... 1湯匙
- 希臘乳酪...... 半杯
- 鮮芒果片......10片
製法
1.將玉米粉、麵粉、泡打粉、鹽在大碗內拌勻。
2.再將橄欖油、蛋、橙汁、糖放入大碗內，用打蛋器打勻。
3.加入橙皮茸拌勻、加入（1) 拌勻。
4.倒入已鋪牛油紙、已掃上油焗盆內、放入已預熱175C/375F焗爐焗35至40分鐘或用牙籤插入蛋糕中央取出乾淨。
5.焗爐取出蛋糕盆、待20分鐘蛋糕脫盆放上鐵架待完全涼透身，用半杯希臘乳酪，平均塗在蛋糕面上、鋪上鮮芒果片、鮮花裝飾。
資料提供：韋兆嫻烹飪學校創辦人
