【懷孕診療室】止咳安神 潤肺湯水

【懷孕診療室】止咳安神 潤肺湯水
日期:2022-11-14
秋天乾燥不但令人皮膚痕癢,有人甚至會半夜乾咳,感到喉嚨乾涸不適。今期中醫師會教大家煲3款秋天的潤燥湯水,潤肺止咳,令你晚上能一覺好眠。

🔍中醫話你知

 

  • 海底椰:能滋陰潤肺,除燥,清熱止咳。
  • 南北杏:降氣潤肺、止咳化痰作用。
  • 無花果:能清熱生津、健脾開胃。
  • 百合   :有潤肺止咳,寧心安神,美容養顏之效。
  • 雪梨乾:有潤肺清熱的功效。
  • 雪耳   :有助加強滋陰潤燥的作用。
     

✦ 海底椰麥冬湯 ✦

| 材料:

麥冬........5錢
海底椰........1個
南北杏........各3錢
螺頭........1塊
西施骨(斬件)........1斤
無花果........2粒
鹽........適量

| 做法:

1.將所有材料洗淨,螺頭切片,西施骨洗淨,汆水。
2.將所有材料放入鍋中,加入8至10碗水,煮3小時,下鹽調味。

➧ 功效:此湯能有潤肺、止咳及安神的作用。

 


 

✦ 鮮百合魚頭湯 ✦

| 材料: 

魚頭........1 個(約1斤)
豬肉........半斤
鮮百合........2 個
南杏........3錢
紅棗(去核)........5粒
薑........5 片
鹽........適量

| 做法: 

1. 豬肉洗淨汆水,魚頭洗淨去鰓,其他材料洗淨,百合撕瓣。
2. 先將魚頭下油鑊加薑煎至金黃,然後加入其他材料,注入8至10碗水,煮2小時後,下米酒和鹽調味。

➧ 功效:此湯能健脾、益肺、止咳平喘。

 


✦ 雪梨乾雪耳無花果水 ✦


| 做法: 

雪梨乾........8片
雪耳........1個
無花果........3粒
蜜棗........1粒
水........1公升

| 做法: 

1 雪耳浸軟,沖洗乾淨,切件備用;無花果切開一半。
2 其他材料沖洗乾淨。
3 水滾後放下所有材料,大火煲10分鐘,然後轉細火繼續煲1小時便完成。 

➧ 功效:此食療有潤肺、止咳的功效。

撰文:鍾卓凝 | 攝影:麥國明 | 資料提供:楊明霞/註冊中醫師
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