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BB飲食營養｜油——兒童發育不可或缺的營養素 怎樣健康食油？附不飽和脂肪食物清單
2025年6月19日 — 不飽和脂肪是甚麼？ 脂肪由一個甘油分子及三個脂肪酸分子所組成，其中又可以再分為飽和脂肪和不飽和脂肪，飽和脂肪是單鍵結構，會與氫原子結合發生化學反應，形成反式脂肪，製造膽固醇，增加患中風和心臟病風險。 而不飽和脂肪含一個或多個雙鍵結構，因...
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